ANCESTRAL | SALUDABLE | INNOVADOR | SOSTENIBLE
La cidrapapa, también conocida como chayote o guatila, es una fruta que ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunos beneficios puntuales asociados a su consumo:
CIDRALAND es un emprendimiento fundado por dos jóvenes estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Richard González Villada es estudiante de Zootecnia y egresado del programa SENA emprende rural como Técnico en Procesamiento de Frutas y Hortalizas y Hasbleidy Urrea Canizales es estudiante del programa de Agronomía. Ambos decidieron unir sus pasiones y conocimientos para rescatar y destacar el valor de la cidrapapa, una valiosa fruta ancestral olvidada por muchos. Su misión es ofrecer productos de alta calidad, promover el consumo de esta hortaliza y posicionarla en el mercado como una opción saludable y deliciosa para todos.
"Es momento de valorar nuestros productos locales, redescubrir nuestras raíces y el sabor ancestral de nuestro continente."
CIDRALAND es un emprendimiento dedicado al procesamiento y comercialización de productos alimenticios derivados de la cidrapapa, también conocida como chayote o guatila (Sechium edule). Su enfoque se centra en la innovación, sostenibilidad y valorización de los recursos locales. A través de la transformación de esta nutritiva fruta originaria de Sur América, CIDRALAND elabora diversos productos innovadores, como mermeladas de cidrapapa combinada con otras frutas como mango, uva y maracuyá, así como encurtidos de cidrapapa con ají y Shop-Suey.
La idea de CIDRALAND surgió en el marco del programa SENA Emprende Rural, donde su fundador recibió formación teórico-práctica como técnico en "Procesamiento de Frutas y Hortalizas" lo que permitió llevar a la realidad este innovador emprendimiento.
El público objetivo de CIDRALAND abarca tanto a quienes ya consumen la cidrapapa de forma tradicional, como a los jóvenes que desconocen esta fruta. El emprendimiento busca ofrecer productos que resalten el valor nutricional de la cidrapapa y de otros recursos autóctonos del país, que no están siendo aprovechados de manera adecuada.
CIDRALAND destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Sus productos se elaboran utilizando frutas cultivadas por ellos mismos, siguiendo prácticas de agricultura limpia, sin agroquímicos ni pesticidas. Además, no utilizan aditivos, conservantes o colorantes artificiales, y sus envases son de vidrio, promoviendo así la reutilización y el reciclaje.
INSTAGRAM:
@Cidraland
UBICACIÓN:
Palmira, Valle del Cauca
Teléfonos:
+57 315 8220933
+57 310 7703440
CORREOS:
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